Limitované kolekce prémiových šampaňských MUMM RSRV ztělesňují historii, terroir i know-how francouzského domu G.H.MUMM. Poprvé vyrobena v roce 1838, v té době pouze pro nejbližší okruh zasvěcených, dnes se tato mimořádná edice skládá z pěti druhů cuvée MUMM z vinic Grand Cru a je určena nejen znalcům, ale všem, kdo ocení šampaňské té nejvyšší kvality. Doposud bylo možné na českém trhu pod distribucí společnosti Jan Becher Pernod Ricard, která značku MUMM v ČR zastupuje, koupit varianty RSRV Cuvée 4.5 a RSRV Blanc de Blancs. Nově se nabídka rozšiřuje na všech pět šampaňských a k dostání jsou tak i růžová varianta RSRV Rosé Foujita a ročníková vína RSRV Blanc de Noirs a RSRV Lalou.
Historickým domovem značky MUMM je francouzská obec Verzenay se svými Grand Cru, tedy nejlepšími vinicemi v severní části Montagne de Reims. Právě zde se pěstuje pro značku charakteristická odrůda Pinot Noir, díky které je vyráběno exkluzivní šampaňské ztělesňující tuto výjimečnou oblast a savoir-faire domu. Od roku 1838 začal MUMM stáčet a skladovat exkluzivní ročníky, které nebyly dostupné široké veřejnosti. Tyto vysoce ceněné láhve s cuvée, známé jako kolekce RÉSERVÉE – odtud zkratka RSRV – byly vydávány pouze několika vyvoleným. Láhev šampaňského MUMM RSRV říkala, že jste vážený přítel nebo rodinný příslušník. Tradice trvající téměř dvě století vedla k vyrobení prvních vintage ročníků počátkem druhého tisíciletí – Blanc de Noirs 2008 z Verzenay a Blanc de Blancs 2012 z Cramantu. Obě cuvée byly následně znovu uvedeny v roce 2016 pod oficiální značkou RSRV. Historicky mají vína RSRV zvláštní vztah ke gastronomii, což se vysvětluje tím, že tato cuvée vznikají pro potěšení u stolu a jako důležitý doplněk k jídlu.
Srdce kolekce šampaňských MUMM RSRV tvoří dvě ročníková cuvée s unikátním charakterem – RSRV Blanc de Noirs z Verzenay a RSRV Blanc de Blancs z Cramantu, obě pocházející z jedné oblasti a jedné odrůdy. Ty doplňuje elegantní růžové cuvée RSRV Rosé Foujita a harmonické RSRV Cuvée 4.5. Nejnovějším přírůstkem do kolekce je legendární ročníkové cuvée RSRV Lalou. Minimální doba zrání jednotlivých cuvée ve sklepích je mezi třemi a šesti lety, u RSRV Lalou více než deset let, čímž je šampaňskému umožněno plně rozvinout jeho charakter. Díky specifickému tvaru lahví RSRV s úzkým hrdlem víno v lahvích zraje pomaleji a je lépe uchováváno. Jejich design připomíná malé karafy z 19. století. Charakteristická je také etiketa s ohnutým rohem. Tato drobnost je vzpomínkou na dávné časy, kdy bývalo ve zvyku obdarovávat přátele lahví, k níž byla přiložena vizitka se zahnutým růžkem jako důkaz toho, že lahev byla doručena osobně.
MUMM RSRV BLANC DE NOIRS VINTAGE: ročníkové cuvée MUMM RSRV Blanc de Noirs se vyrábí z odrůdy Pinot Noir Grand Cru vinic z Verzenay. Silná minerálnost, která je pro danou oblast typická, dodává tomuto ročníku elegantní komplexnost.
MUMM RSRV BLANC DE BLANCS VINTAGE: šampaňské MUMM RSRV Blanc de Blancs je vyráběno v limitovaném množství. Jedná se o směs z odrůdy Chardonnay z oblasti Cramant v samém srdci regionu Côte des Blancs.
MUMM RSRV CUVÉE 4.5: RSRV Cuvée 4.5, které ve sklepích slavného výrobce šampaňského MUMM zraje po dobu čtyř let, je oslavou rozmanitosti a prestiže pěti vesnic v kraji Champagne, hodnocených jako Grand Cru.
MUMM RSRV ROSE FOUJITA: šampaňské RSRV Rosé Foujita je pojmenováno po umělci Léonardu Foujitovi, který vytvořil motiv růže zdobící láhev od roku 1958.
MUMM RSRV CUVÉE LALOU VINTAGE: Cuvée RSRV Lalou je legendární šampaňské, které vyjadřuje to nejlepší z terroir domu G.H.MUMM. Již od svého vzniku je spojováno s největšími jmény gastronomie a výjimečnými příležitostmi.
Kolekce MUMM RSRV je k dostání na www.prestigeselection.cz
